Recrutement | L'étage Deauville

RECRUTEMENT

Vous êtes peut-être la perle rare

que nous cherchons !

Cuisinier (H/F)

Description du job :

Nous recherchons un cuisinier (H/F) qui sera chargé(e) de la préparation des plats du restaurant (service du midi et du soir).

Missions :

Participer à l’élaboration des menus.
Préparer et réaliser des plats (chaud et froid).
Fournir de l’entrée au dessert.
Assurer la présentation pour le service.
Respecter strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Gestion des stocks.
Contrôle réception des denrées.

Profil :

Méthodique et organisé.
Condition physique excellente.
Soutien de la cadence du service et habilité à travailler sous stress.
Créativité dans les réalisations culinaires.
Allier rapidité et exécution parfaite.
Savoir se faire assister par un ou des commis.

Commis de Cuisine (H/F)

Description du job :

Nous recrutons un(e) Commis de Cuisine pour rejoindre l’équipe dynamique de notre cuisine dirigée par le Chef de Cuisine.

Missions :

Préparer les garnitures.
Aider à la mise en place.
Réceptionner et ranger les provisions.
Laver les salades, éplucher et couper les légumes.
Participer à la cuisson d’une viande, d’un assaisonnement
Aider à la préparation de plats chauds et froids.
Assurer et maintenir la propreté de son poste, conformément aux procédures d’hygiène et aux normes HACCP.

Profil :

Grande motivation et passion pour la cuisine.
Sens de la discipline.
Forte capacité de travail.
Aptitudes pour le travail en équipe.
Bonne condition physique.
Résistance au stress.

Plongeur (H/F)

Description du job :

Nous recherchons un plongeur rapide et efficace pour rejoindre notre équipe de cuisine.

Missions :

Assurer le nettoyage vaisselle et couverts de service.
Se charger de l’entretien de l’ensemble du matériel utilisé en cuisine.
Prendre en main l’entretien des locaux de cuisine et ses annexes.
Effectuer le débarrassage des ordures et poubelles.
Peut être chargé de petites tâches de mises en place.
Respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Profil :

Connaissances de la propreté et de l’hygiène.
Habilité à travailler dans environnement au rythme stressant
Forte capacité de travail et discipline.
Bonne condition physique.
Acceptation des basses besognes.
Dynamique et réactif.

Maître d’Hôtel (H/F)

Description du job :

Homme ou femme de terrain, vous accueillerez les clients avec professionnalisme et chaleur. Votre sens de l’écoute et votre connaissance approfondie de la carte vous permettra de guider les clients dans leur choix et de leur assurer bien-être et satisfaction.

Responsable de l’organisation et de la coordination du service ainsi que de l’entretien et de l’utilisation des espaces et des matériels de travail, vous saurez contrôler la préparation de l’ensemble des tables et des matériels de service.

Missions :

Accueillir les clients à leur arrivée au restaurant.
Les installer avec tact à une table qui leur convienne.
Les conseiller en détail sur le choix des plats et des vins.
Prendre la commande en leur suggérant les spécialités.
S’assurer de table en table de la satisfaction de tous.
Organiser le service pour en garantir l’excellence.
Assister le chef de rang aux tâches délicates.

Profil :

Personnalité affirmée avec du tact.
Meneur d’hommes ayant l’œil à tout.
Coordinateur et chef d’orchestre en salle.
Polyvalent pour aider au service.
Intermédiaire avec la direction.

Serveur en Salle (H/F)

Description du job :

Nous recherchons un serveur(se) en salle sociable et amical pour compléter notre équipe. Dynamisme et sens du contact sont des qualités essentielles pour mener à bien vos missions.

Missions :

Accueillir les clients et les installer.
Présenter le menu et prendre la commande.
Aller chercher les plats en cuisine et les servir.
Offrir les boissons puis débarrasser.
Présenter l’addition et encaisser.

Profil :

Créer une relation avec les clients
Habilité à travailler dans environnement au rythme dynamique
Travailler en équipe.
Contrôle des règles et techniques du service.
Maîtrise parfaite de l’art relationnel.
La maîtrise de l’anglais ou d’une autre langue est un gros plus

Chef de Rang (H/F)

Description du job :

Au sein de l’équipe de salle, vous aurez la responsabilité de votre rang.

Sous l’autorité du maître d’hôtel, vous assurerez la prise en charge du client (accueil, prise de commande, suivi du service, encaissement).

Vous ferez la mise en place de la salle et des offices.

Missions :

Assurer un service de qualité
Encadrer et former des commis.
Veiller au bon déroulement du service.
Veiller sur l’ensemble d’un groupe de tables.
Maîtriser le flambage et le découpage.
Aider au service et au débarrassage.
Vérifier la satisfaction du client.

Profil :

Sens inné de la relation client.
Amabilité et discrétion de bon aloi.
Adaptabilité aux cadences infernales.
Sang-froid et résistance au stress.
Curiosité pour l’art culinaire.
Mémoire sans faille.

Chef de Partie (H/F)

Description du job :

Nous recherchons un chef de partie pour travailler sous la direction d’un Chef de Cuisine.

Missions :

Avoir bien en mains sa spécialité.
Prendre en charge les réalisations culinaires.
Assurer les approvisionnements de sa partie.
Améliorer sans cesse ses préparations.
Former des commis à sa spécialité.
Élaborer de nouvelles recettes.
Garantir l’application des règles d’hygiène et de sécurité.

Profil :

Maîtrise de l’art culinaire.
Passion pour la cuisine et le travail bien fait.
A développé un talent particulier dans sa partie.
Sait manager une équipe pour le seconder.
Possède de fortes qualités pédagogiques.
Aime transmettre ses connaissances.
Rigueur, autonomie, sens des responsabilités.

Barman (H/F)

Description du job :

Nous recherchons un barman / une barmaid en adéquation avec les valeurs de notre établissement. Vous êtes responsable du bon développement du point de vente, êtes force de proposition et créatif.

Missions :

Accueil des clients.
Préparation et service de boissons.
Gestion de l’approvisionnement et du stock.
Déborder d’imagination dans la création de cocktails.
Tenir la caisse.
Gérer le nettoyage des machines et autres.
Veiller à l’entretien et à la maintenance du matériel.

Profil :

Capacités relationnelles hors normes.
Savoir mettre de l’ambiance et créer une atmosphère conviviale.
Être souriant, à l’écoute mais discret.
Rapidité et habilité d’exécution des boissons.
Mémorisation des recettes complexes de cocktails.
Bonne condition physique et psychologique.
Gestion des conflits dès qu’il s’en présente.
Diplomatie et autorité personnelle.
La pratique de langue étrangère comme l’anglais est un gros plus.

Réceptionniste (H/F)

Description du job :

Le réceptionniste s’occupe de toutes les activités liées à la réception. Vous êtes garant da la qualité du séjour des clients.
Expert du relationnel, vous êtes en charge d’accueillir le client, de l’informer et de lui présenter toutes nos prestations/services.

Missions :

Accueillir, renseigner et personnaliser la relation client.
Enregistrer les arrivées et départs.
Gérer le standard téléphonique.
Prendre et saisir les réservations.
Garantir la qualité des prestations.
Tenir le planning de réservation des chambres.
Encaisser les factures et assurer le suivi des opérations.

Profil :

Excellente présentation.
A l’écoute et réactif.
Organisé et autonome.
Sens de l’accueil et du relationnel.
Maîtrise de l’outil informatique.
Pratique courante de l’anglais, des langues supplémentaires sont un plus.

ENVOYER MON CV

Horaires d'ouverture

7 jours / 7
12h00 à 14h00 / 19h00 à 22h00
L'Etage Bistro Chic
17, Boulevard Eugène Cornuché
14800 Deauville - France

Réservez

En ligne

Au téléphone
02 31 89 85 55

Nos amis les animaux ne sont pas acceptés dans le restaurant